ツバメ食堂の旅行・観光：おでかけガイド

素材の持ち味を活かした味つけで人気の料理

[全体概要]
牧志公設市場２階食堂街にある。メニューは沖縄料理から海鮮料理迄約１２０品。１階公設市場から仕入た新鮮な材料を調理してくれる。２〜３人で中華の要領で幾つか注文して取分けても。観光客の利用が多くチャンプルー類（５００〜６００円）や『ラフテー（豚の角煮）』（８００円）など定番メニューが人気。

[全体概要]
公設市場2階の人気店色々なメニューに挑戦

所在地	〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-10-1　牧志第一公設市場2階

味がしっかり染みている『青野菜ソーキ盛』

[全体概要]
牧志公設市場２階の食堂街、エスカレーターを上って真ん中にある店。いつも活気に溢れている食堂街は、地元の人や観光客で賑わっている。店名は、大阪で商売をしていた祖父の命名で、まさに那覇の台所といえるココにピッタリ。開放的な空間の中で、ゴーヤーチャンプルーなどの沖縄料理を思う存分堪能しよう。

[全体概要]
市場にあふれる活気が味を一層引き立てる

所在地	〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-10-1　牧志公設市場2階

沖縄近海でとれる色鮮やかな魚が並ぶ

チラガーと呼ばれる豚の顔、意外にかわいい

[全体概要]
庶民の台所として戦後の沖縄の家庭を支えてきた。４００もある店にはチラガー（豚の顔）やイラブチャー（アオブダイ）など沖縄ならではの食材が所狭しと並んでいる。正月や旧盆に肉や魚を求める客で通路が埋まるのは恒例の風景。店のおばちゃんとも気軽に会話できるので、交渉によってはまけてくれるかも？

[全体概要]
話して、買って、食べる３つの楽しみ公設市場

所在地	〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-10-1

コロッケのような一品、『どぅる天』

風が気持ちいいテラス席でも味わえる

[全体概要]
市場直送の食材を使い、定番メニューから珍しい料理まで味わえる。『どぅる天』は、田芋に芋茎、シイタケ、かまぼこが入ったコロッケのような一品。『季節野菜の温サラダ』は、貧血に効果のあるハンダマなど季節替わりの新鮮な野菜がたっぷり入ったサラダ。生ジュースも人気でカフェとしても利用できる。

[全体概要]
「体に良い」にこだわる旬の食材メニュー

所在地	〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-11-11

泡盛を飲むのに丁度良い「カラカラセット」

[全体概要]
昭和30年創業、親子３代続く陶磁器屋。店内は、明るく誰でも気軽に陶磁器を鑑賞できるような落ち着いた雰囲気だ。沖縄の作家が作った陶器やシーサーなど、店長こだわりの珍しい品々が並ぶ。特に、表情豊かな「漆喰のシーサー」や、温もりがいっぱいの焼物はおみやげに大人気。地方発送もおこなっている。

[全体概要]
表情豊かなシーサーと温かな焼物が揃う店

所在地	〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-3-7

初めてでも気楽に立ち寄れそうな店構

沖縄独特の食材、ヘチマを使った味噌煮

[全体概要]
平和通りから細い路地を入った奥にひっそりとある店だけど中はいつも人でいっぱい。学校帰りの中学生から買い物帰りのおばぁまで、利用する世代の幅の広さに沖縄の食堂の懐の深さを実感。定番の沖縄料理のほか定食やランチが充実。定食のご飯はナント、玄米、白米、あずきご飯の３種類から選ぶことができる。

[全体概要]
ご飯が選べる定食は世代を超えて大人気

所在地	〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-2-48