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体重をうまくかけて約10分こねよう
大きな屋根が目印の「そば道場あらかわ亭」
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[全体概要]
味の奥深さを知れば知るほど、自分で打ってみたくなるのがそば。ここ、「あらかわ亭」ではそば打ちを体験できる。その昔は花嫁修業にはそば打ちが欠かせない時代があったとか。地元の主婦たちに、職人技を伝授してもらえる。JAちちぶ直営の100人収容できる広々とした道場で茹でて食べるまでOKだ。
[全体概要]
石臼挽きのそば粉使用村の主婦が手ほどき
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そば道場あらかわ亭
(ソバドウジョウアラカワテイ)
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〒369-1802
埼玉県秩父郡荒川村大字上田野1431

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営業:体験10時〜15時、食事処〜17時(12月〜2月は16時迄)
定休日:火
休業:定休日が祝日の場合は翌日休
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