さわんど温泉梓湖畔の湯の旅行・観光：おでかけガイド

タイル貼りの清潔な浴室。シャワー付き

[全体概要]
上高地や乗鞍高原など名だたる観光地の玄関口にあたる沢渡にある、日帰りの温泉施設。清潔感あふれる浴槽には、無色透明の湯がなみなみとあふれている。午前10時まではそばやうどんなどの軽食も食べられる。また、地元でとれる『上高地はちみつ』（３００ｇ１０００円〜）は、土産としておすすめ。

[全体概要]
上高地観光の拠点として利用したい日帰り温泉

所在地	〒390-1514 長野県南安曇郡安曇村4171

[全体概要]
観光案内、宿泊施設案内

所在地	〒390-1520 長野県松本市白骨

江戸時代に建てられた本棟造りを今に伝える

自然を感じながら乳白色の温泉でゆっくりと

[全体概要]
江戸時代末期の本棟造りの店舗で、白骨ならではの自然の味覚が味わえる。珍しいのは、白骨温泉のお湯で炊いた名物のおかゆ。味わえばとろりとしていて、体の中から健康になれるような気がする。地元の旬の味覚を堪能できる『山菜そば』や『きのこそば』も素朴な味わい。一年中利用できる野天風呂も併設。

[全体概要]
温泉のお湯で炊くヘルシーなおかゆ

所在地	〒390-1515 長野県南安曇郡安曇村白骨温泉

もりそばにニジマス唐揚げ付のおくどはん膳

乗鞍高原の豊かな自然を満喫できる立地

[全体概要]
雄大な乗鞍高原、乗鞍岳の麓で店を開くのが夢だったというご主人。そばは山のごはんととらえ、川魚や山菜など地元の素材を取り入れた独創的な料理も揃っている。乗鞍高原伝統の技で打った二八のそばは、風味が良く、のど越しも良い。少し甘めのつゆは昆布、椎茸を一昼夜寝かし丁寧にダシを取っている。

[全体概要]
そばは山のごはんと豪語山の幸の一品料理も人気

所在地	〒390-1507 長野県南安曇郡安曇村乗鞍高原3886-13

ドライフルーツが入った『石窯フルーツ』

[全体概要]
乗鞍の天然水、自然塩、国内産小麦粉、有機栽培のドライフルーツなどを使ったパンがメインのお店。レンガを積み上げた手作りの石窯で焼き上げるため、食べると薪の香ばしい香りが口いっぱいに広がる。パンの表面はゴツゴツしているが、中身はキメが細かくしっとりとしている。『石窯フルーツ』６００円〜。

[全体概要]
甘さと香ばしさが広がる石窯焼きのパンの店

所在地	〒390-1506 長野県（工房）松本市安曇宮の原、（売店）稲核道の駅風穴の里別館内

そばの甘味と香りを存分に味わいたい

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手で石臼を回し、つなぎを使わず十割で打つという丹念な仕事の結果できたそばは、口に含んだ瞬間に広がるそばの香りと甘味が圧巻。「自家栽培で収穫量も多くないし、いつでもお出しできるほどは作れないんですよ」、そのため５名以上の予約のみ。囲炉裏の炭火でじっくり焼いた岩魚と一緒に味わいたい逸品だ。

[全体概要]
石臼で丹念に手挽きした香り立つそばは絶妙

所在地	〒390-1506 長野県南安曇郡安曇村3935-1