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握り8カンに巻物がつく『寿司盛』
「北斗」と書かれた、灯籠が目印だ
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[全体概要]
漁次第でネタが決まるというこの店。精進ガニやヤガラなど珍しい魚が登場することも。焼物や揚げ物もあるが、おすすめは生鮨。蒸らす時間と調味酢を入れるタイミングに注意を払ったシャリがネタの持ち味を引き出し、食後は口の中に仄かな酢の余韻が。事前に問合わせれば季節限定料理を味わえることも。
[全体概要]
漁師が経営する店は貝や魚の種類も豊富
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〒413-0021
静岡県熱海市渚町15-2

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東海道新幹線熱海駅より東海バス網代行10分、銀座より徒歩3分
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その他:寿司盛1300円〜、刺身盛1人前1000円〜
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