店によってそれぞれ野沢菜の味が違う
観光スポットに関する情報のご利用にあたっては、ご利用者自身で事前にご確認下さい。
[全体概要] 野沢温泉といえば、やっぱり野沢菜を食べたい。自家製の野沢菜の本漬けで知られている店。この本漬けは昔ながらの製法で、樽から取り出して真空パックしてくれる。この新鮮な本漬けが買えるのは、12月10日頃から３月中旬頃まで。他にもわさび漬けや、自家製のジャム、ジュースまであるので、お土産にも最適。
[全体概要] 野沢温泉に来たならやはりこれを食べたい
つるりとした喉ごしが魅力の『とろろそば』
湯上りに暖簾をくぐりたくなるそば処
[全体概要] 湯上りに火照った身体を、キリリと引き締めるならココ。大湯通りから１本横に入った小路にたたずむお店。鶏卵をまるごと入れ、まろやかさを増したトロロで味わうのが、店の名物メニュー『とろろそば』（８５０円）。つるりとした喉越しが魅力。オリジナルの『そば羊羹』がサービスでついてくるのも嬉しい。
[全体概要] 湯浴み客に愛され続ける大正15年創業のそば処
[業務内容] 観光案内
江戸時代の湯屋建築様式の共同浴場
熱めの単純硫黄泉が満たされた湯船
[全体概要] 野沢温泉に点在する13ヶ所の温泉の中でも、特に高い人気を誇っている「大湯」。建物は１９９４年にリニューアルされたが、江戸時代の湯屋建築はそのまま引き継いでいていい雰囲気だ。木造の建物に一歩足を踏み入れると、湯船には熱めの単純硫黄泉が満たされている。ゆったりと浸かって気持ちよくなろう。
[全体概要] 温泉街の中心に位置する重厚な趣の共同浴場
[全体概要] 村内でも本格的な手打ちそばのお店といえば庄平そばです。
収容人員 ： ３０人
料理名 ： 手打ちそば料理
お部屋のインテリアとしても使ってみたい
[全体概要] 北信濃の民芸品として知られる「アケビヅル細工」。山で自生している蔓を採集し、温泉に浸して編み上げる。自然の物は使い込むほどに飴色に変わり風合いが出る。鳩車が代表的だが製造販売なので、デザインすれば好みのカゴなども１万円ぐらいから作ってくれる。人気の古布で作った洋服や小物も豊富に揃う。
[全体概要] アケビヅル細工を手に入れたいならここ
[業務内容] 観光案内、宿泊予約
（例）ディズニーランド
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食べる[
郷土料理店 / 郷土料理店 ]
