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やんばるの森が一望できる手造りのテラス
壁や入口に配された草木が自然を感じさせる
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[全体概要]
薪の温かみある香りが立ちこめる店内には、オーナー手造りのテーブルやイスが並ぶ。店名のままの『むかしむかしそば』はガジュマルを燃やした灰汁を使う自家製麺に、しっかりと味が染み込んだ三枚肉、カツオがメインのあっさりダシというそれぞれに味の調和が楽しめるそば。コシのある麺の歯ごたえは最高だ。
[全体概要]
自家製麺を使った昔ながらの沖縄そば
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沖縄伝統木灰そばの店 むかしむかし
(オキナワデントウモクハイソバノミセムカシムカシ)
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〒905-0004
沖縄県名護市中山694-1

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沖縄道許田ICよりR58経由、海洋博公園方面へ県道84沿い20分
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営業:11時30分〜18時(売り切れ次第閉店)
休業:第2・4火曜休、定休日が祝日の場合は翌日休、1月1日
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その他:むかしむかしそば550円、ソーキそば550円〜
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