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トッピングの生卵はヨード卵を使用している
店の壁には著名人のサイン色紙がズラリ
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[全体概要]
甘辛いスープに豚バラ肉と生卵をすき焼き風にトッピングした徳島ラーメンは、今や「今世紀最後のご当地ラーメン」として名を馳せる。そのブームの火付け役となったのが新横浜ラーメン館に出店した「いのたに」だ。魚介類と野菜をたっぷり煮込んだ醤油豚骨スープにもっちりした歯応えの自家製麺が抜群に合う。
[全体概要]
秘伝の手打ち麺が絶品!売り切れ御免のラーメン
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中華そば いのたに本店
(チュウカソバイノタニホンテン)
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〒770-0903
徳島県徳島市西大工町4-25

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JR徳島本線徳島駅より眉山ロープウェイ方面へ徒歩15分
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営業:10時30分〜17時(麺がなくなり次第閉店)
定休日:月
休業:定休日が祝日の場合は翌日休
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その他:中華そば肉入り中盛550円、生卵50円、メンマ100円
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