森林温泉館　リフレ・イン奈川の旅行・観光：おでかけガイド

[全体概要]
観光案内

所在地	〒390-1611 長野県松本市２３５６−６（奈川村役場）

天ぷらが豪快に盛られた『天ぷらそば』

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白川合掌造りをイメージしたという大きな屋根の建物。お店の中には囲炉裏もあって雰囲気もグッド。『天ぷらそば』と『天ざるそば』は注文を受けてから天ぷらを揚げてくれるので、さっくりアツアツの揚げ立てを頂ける。『ざるそば』は１枚が５５０円、２枚で９５０円、３枚で１３５０円と食べるほどにお得だ。

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囲炉裏を囲んでうまいそばを食べる

所在地	〒390-1611 長野県南安曇郡奈川村古宿4233

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宿泊施設案内

所在地	〒390-1611 長野県松本市９８２番地

季節によって旬のものが付く『そば定食』

囲炉裏のまわりで火を眺めながらくつろごう

[全体概要]
店の周りにあるそば畑で採れたそばを水車で挽き、近所のおばさんたちが丹誠込めて打つ。そんな家庭的だけど、こだわりのある「霧下そば」を味わえる。たっぷりとざるに盛られた打ちたてのそばは、つなぎを使っていないため、風味豊かでコシが強い。乗鞍高原の冷涼な空気と水がそばの味を引き立てる逸品だ。

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コシが強くて風味がいい最高の田舎そばを頂く

所在地	〒390-1506 長野県南安曇郡安曇村大野川3972-2

ドライフルーツが入った『石窯フルーツ』

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乗鞍の天然水、自然塩、国内産小麦粉、有機栽培のドライフルーツなどを使ったパンがメインのお店。レンガを積み上げた手作りの石窯で焼き上げるため、食べると薪の香ばしい香りが口いっぱいに広がる。パンの表面はゴツゴツしているが、中身はキメが細かくしっとりとしている。『石窯フルーツ』６００円〜。

[全体概要]
甘さと香ばしさが広がる石窯焼きのパンの店

所在地	〒390-1506 長野県（工房）松本市安曇宮の原、（売店）稲核道の駅風穴の里別館内

もりそばにニジマス唐揚げ付のおくどはん膳

乗鞍高原の豊かな自然を満喫できる立地

[全体概要]
雄大な乗鞍高原、乗鞍岳の麓で店を開くのが夢だったというご主人。そばは山のごはんととらえ、川魚や山菜など地元の素材を取り入れた独創的な料理も揃っている。乗鞍高原伝統の技で打った二八のそばは、風味が良く、のど越しも良い。少し甘めのつゆは昆布、椎茸を一昼夜寝かし丁寧にダシを取っている。

[全体概要]
そばは山のごはんと豪語山の幸の一品料理も人気

所在地	〒390-1507 長野県南安曇郡安曇村乗鞍高原3886-13