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野菜や肉の旨みがじっくりしみ込んだ煮込み
席はカウンター席と小上がり席がある
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[全体概要]
手打ちを貫く祖谷の田舎そば、うどんの店。そばはつなぎ二割の二八そばで、そば粉の香りとなめらかな喉越しを味わうことができ体にもやさしい。名物は穴吹川のアユを使った天然鮎そば(夏期限定)。素焼きか甘露煮にしたアユが2匹、麺の上にのっている。煮込み麺もあり、肉の旨みがじんわりしみて美味しい!
[全体概要]
香ばしくて柔らかい手打ちの祖谷そば
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〒777-0005
徳島県美馬郡穴吹町東鳴門93-3

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徳島道脇町ICよりR193、R192経由徳島方面へ、穴吹町役場経由8分
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営業:11時〜22時(月曜〜17時)各LO30分前
定休日:火
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その他:ざるそば730円、煮込みそば980円〜、天然鮎そば1480円
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