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特製タレをつけて焼いた地穴子がやわらかい
寿司箱をあやつるご主人の見事な手さばき
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[全体概要]
うえ乃寿しの磯穴子は、煮こんだ穴子にタレをつけてあぶり、シソ、おぼろ昆布と一緒にすし飯でふんわりとサンドした押し寿司。穴子の甘みが酢飯となじんで、えも言われぬ風味が口の中に広がる。リピーターが多いというのも納得の忘れがたい味だ。新鮮な魚を使った生チリや各種揃えた全国の地酒も人気が高い。
[全体概要]
もう一度食べたくなるふわっとトロける磯穴子
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〒734-0024
広島県広島市南区仁保新町1-5-10

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山陽新幹線広島駅より広電バス仁保車庫行20分、市立工業高校前より徒歩2分
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営業:12時〜22時(LO21時30分)
定休日:水
休業:定休日が祝日の場合は営業
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