安曇村観光協会の旅行・観光：おでかけガイド

[全体概要]
そば好きは味はもちろん盛にもこだわるが、ここは味・盛ともに文句なし。多人数は要予約。盛そば1枚650円。

収容人員 ： ２０人

料理名 ： 信州そば

所在地	〒390-1401 長野県東筑摩郡波田町

[業務内容]
観光案内、宿泊予約

所在地	〒390-1401 長野県東筑摩郡波田町３０４５番地１号

[全体概要]
いつ訪れても新鮮な感動を与えてくれる「上高地」や、後ろにそびえる山岳と田園風景が、信州らしい原風景を醸し出す「安曇野」等、御要望に応じコース設定をします。料金・時間等はお問い合わせ下さい。

区間 ： 波田駅・新島々駅〜中の湯〜大正池〜上高地〜波田駅・新島々駅

所在地	〒390-1401 長野県東筑摩郡波田町

[全体概要]
島々の北方にそびえる山。

標高 ： １，６５４

所在地	〒390-1703 長野県松本市安曇村／梓川村

[全体概要]
寺は、文化年中に完成し隆盛を極めた信濃三十三所観音二十五番札所でもあった。明治初年の廃仏毀釈で廃寺。

時代 ： １４５７年（室町時代）

所在地	〒390-1401 長野県東筑摩郡波田町上波田

信州産のそば粉を８割以上使った自慢のそば

上高地へ向かう国道１５８号沿いで便利

[全体概要]
そばは信州産のみ。そば粉は８割以上を使い、卵をつなぎに使っていることから、独特のコシが生まれる。そばを引き立てる自家製のつゆは、鰹だしと大豆の風味が生きている。シンプルな味ゆえに、20年以上も店が続いてきたのだと納得。うどんもあり、野菜を味噌で煮込んだ『煮込みうどん』にはファンが多い。

[全体概要]
コシのあるそばの秘密は卵のつなぎにあり！

所在地	〒390-1504 長野県南安曇郡安曇村2395