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巨大な桶が並ぶ味噌蔵は昔ながらの佇まい
道路の両脇にマルダイみその蔵が立ち並ぶ
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[全体概要]
１００年もの歴史を持つマルダイ味噌。当時は味噌の原料になる米や大豆などが自給できたことから、味噌作りは盛んに行われるようになった。資料館では味噌蔵や昔の製造道具などを展示していて、無料で見学することができる。味噌は日本人なら、馴染み深い食品。興味を持って見学できるので、おもしろい。
[全体概要]
知ると楽しい味噌造り日本人なら行かなくちゃ
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マルダイみそ醸造資料館
(マルダイミソジョウゾウシリョウカン)
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〒952-0512
新潟県佐渡市大橋1553-1
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両津港より県道65経由赤泊方面へ車1時間20分又は小木港より県道45経由北へタクシー5分
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営業：9時〜17時
休業：11月〜3月、営業期間中は無休
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大人：入場料無料
その他：入場無料、こしひかりみそ500g530円1kg1050円
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