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コッテリ派に人気の、せあぶらラーメン
国道17号から見える黄色の看板が目印
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[全体概要]
味は、醤油、味噌、塩の3種類があり、ボリュームがあり濃いスープが特徴。人気の、せあぶらラーメンは、長時間煮込んで臭みやしつこさをとった背油を、どんぶりいっぱいに振りかけたもの。脂本来の旨味がよくでていて、濃厚な味をさらに引き立てている。口に入れると、とろけるチャーシューも人気だ。
[全体概要]
コクのあるスープに柔らかチャーシューが◎
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〒949-7414
新潟県魚沼市和長島403-1

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営業:11時〜スープがなくなり次第閉店
休業:不定
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その他:シオラーメン580円、せあぶらチャーシューメン880円
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