香取市観光めぐりレンタサイクルの旅行・観光：おでかけガイド

[全体概要]
各種宿泊施設の紹介，あっ旋, 市内観光案内

所在地	〒287-0003 千葉県香取市佐原イ81-31 TEL：0478-52-6675

代々注ぎ足されてきたタレはコク深い

１階はテーブル中心、２階には座敷がある

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天保２年創業、水郷の街並みに溶け込む隠れたうなぎの名店。高級米として知られる地元産の米と、敷地内から湧き出る地下水が味の決め手。「うなぎ屋として続いていけるのも良質な素材のおかげです」と、ご主人が語るように主役の座を奪うほどの存在だ。もちろん脂もほどよくのっていて、秀逸な味わい。

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良質の米と地下水がうなぎの味を引き立てる

所在地	〒287-0003 千葉県佐原市佐原イ584

黒々とした太い昆布が食欲をそそる

ズラリと並ぶ漬物の中で口に合う味を探そう

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佐原産をはじめとした漬物を約２００種類揃えている。人気商品は、佐原で育った伊能忠敬の名を冠した『忠敬漬』。唐辛子を日高産の昆布で何層にも巻き、さらに厳選された瓜で包み、しょうゆで漬けたもの。昆布が隙間なく丁寧に巻かれた切り口が見事だ。瓜のかわりにキュウリを使ったものもあるので試したい。

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昆布の旨味が瓜に染みた佐原名物の『忠敬漬』

所在地	〒287-0003 千葉県佐原市佐原イ568

繊細かつ上品に描かれたラベルの絵

１２月中旬からはもろみタンクの見学も可能

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豊かな水と米に恵まれたこの地で、約１８０年以上酒造りを続けている。現在の杜氏は、全国優秀杜氏賞などを受賞している及川恒男氏だ。氏が醸造した大吟醸『叶』は、不純物をなくすために酒米を40％まで精白し、低温で仕込むので、フルーティーな香りとすっきりした飲み口が味わえ、女性にも好評だ。

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佐原の水と米が育んだ歴史と伝統ある酒蔵

所在地	〒287-0003 千葉県佐原市佐原イ627

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江戸時代から明治年間にかけての古い商家や町屋が，小野川や街道沿いに建ち並んでいる。1892（明治25）年の大火以前に建てられた江戸時代および明治前期の建物が63棟，大火後の明治後期の建物が70棟存在する。国指定・重要伝統的建造物群保存地区

所在地	〒287-0003 千葉県香取市佐原イ

ふんわりとした生地が人気の秘密だ

包装にも気を配った和菓子が並んでいる

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千葉駅前の繁華街の中にある老舗。一番人気は、食べ応えのあるしっかりとしたカステラ生地と良質な餡を使った『どら焼き』。夕方までに売り切れることもしばしばだとか。レーズン入りの黄味餡を、ピーナツをのせたバター風味の生地でくるんだ『なっつ街道』も好評で、和洋折衷の不思議なおいしさが楽しめる。

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風味豊かなどら焼きと和洋折衷の創作菓子

所在地	〒260-0015 千葉県千葉市中央区富士見2-12-1