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そば本来の味と豊かな風味が楽しめる
そばの味にひかれて県外から訪れる人も多い
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[全体概要]
家業の飲食店を手伝っていた店主が山梨に移り住み、そば作りを徹底的に修行。そのこだわりは、国内産のそばの実を厳選し、石臼を挽いて作るそば粉にある。丹精込めて作られたそば粉は2時間かけて打ち上げられ、香り豊かでコシのあるそばが出来上がる。『ざるそば』のほか、『田舎そば』(平日のみ)も人気。
[全体概要]
粉は自家製粉、そばはもちろん手打ち
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〒990-0072
山形県山形市浜崎81

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営業:11時〜17時
定休日:月
休業:定休日が祝日の場合は営業
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大人:入場料無料
その他:ざるそば一枚750円、田舎そば一枚750円
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