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合鴨と地鶏でダシをとった『ひっつみ』
南部曲がり家を移築した重厚感のある佇まい
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[全体概要]
新鮮素材の魚介料理はもちろん、昔からこの地方で味わっていた南部の郷土料理まで幅広く揃う食事処。佇まいは250年前の南部曲がり家を移築したもの。おすすめは合鴨と地鶏でダシをとった『ひっつみ』(630円)。具材たっぷりの汁に、薄くのばした団子を浮かべた醤油味。どこか懐かしさを覚える一品だ。
[全体概要]
伝統と新作の郷土料理の発信地
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〒039-1164
青森県八戸市下長3-21-14

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八戸道八戸北ICよりR45経由、フェリー埠頭方面へ20分
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営業:11時〜15時、17時〜21時30分(LO21時)
定休日:火
休業:定休日が祝日の場合は営業、年末年始
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