［常陸大宮市　竹辰］

茨城県の県北一帯は全国の蕎麦職人から高い評価を受けている「常陸秋そば」の産地です。今回は常陸大宮市にある「竹辰（ちくしん）」という店を訪れてみました。若い主人が自家栽培の蕎麦を使って打つ、コシのある細いめんが評判を呼んでいます。市郊外のわかりづらい場所にあるので、地元の人も知らないようですが、評判を聞きつけた人が遠方からもわざわざ訪ねてきます。その期待を裏切らない店のようです。