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古瀧庵のクチコミ |
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 古瀧庵に対する評価
  閉店間際に行ったせいか、あまり歓迎されていない様子でした。厨房の
中でもお喋りに夢中で注文は間違えて出てくるし・・・。 でもいいんです。味が良ければ。 その味は、個人的にはＮＧです。乾麺を食べているような・・・。 
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古瀧庵（ 群馬県 > 万座・嬬恋・北軽井沢 ） |
 見る・遊ぶ [その他 / その他名所] |
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[全体概要]
別荘地の森の中に佇む日本そばのお店。石臼挽きの粉を丁寧に手打ちで仕上げた麺は角を残し、細めに切られた繊細な食感が特徴の江戸前風。細くてもコシがあり、そばの持つ風味が存分に楽しめるそば通も納得の味わいだ。鰹のタレとの相性もよい。店内は、日本情緒もありながらモダンな雰囲気もあり落ち着ける。
[全体概要]
繊細な食感を追求した手打ちそばのお店 
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