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 美野幸に対する評価
 男鹿半島の突端、入道崎に並ぶ店々の中で、最近特に注目を集めているのが、このお店、美野幸。
他のお店より、１ランク美味しい料理、お高い料理、といった感じ。 中でも人気の石焼き料理は、１人用の桶となっていて注文しやすい。 味は定番の味噌ではなく潮風味で、ざっぱではなく鯛がメイン。 最後にワサビ、いりごまなどと出汁をごはんに振りかけ、茶漬け風に食べるのがまた絶品。 
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美野幸（ 秋田県 > 白神・男鹿 ） |
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[全体概要]
日本海の幸を丸ごと味わえる和食処。石焼は男鹿地方独特の名物料理。鍋替わりの秋田杉の桶に新鮮な真鯛を入れておき、その中に焼いた石を入れる。汁がグツグツと泡立ち、瞬間沸騰して完成。仕上げに加えた岩のりからはほんのり潮の香りがする。残ったスープはご飯にかけて食べてもオツ。
[全体概要]
美野幸流の石焼料理定食を唯一食べられる店 
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